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刘美艳

作品数：9 被引量：75H指数：5
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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地区

  • 7个重庆市
  • 1个四川省
  • 1个贵州省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒奕
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：方便米饭 回生 复合酶 酶法 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵迪
供职机构：西南大学
研究主题：方便米饭 回生 复合酶 酶法 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海桂
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：柑橘皮渣 生物转化 燃料乙醇 保鲜 气调包装技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张子沛
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：乙酸 醋酸菌 产酸量 保健功能 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾楠
供职机构：中国科学院成都生物研究所
研究主题：淀粉 鹰嘴豆 Β-葡聚糖 发芽过程 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋会歌
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：降解动力学 花色苷 稳定性 降解机制 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董楠
供职机构：贵州省马铃薯研究所
研究主题：花色苷 降解动力学 稳定性 热降解 降解机制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩雅霏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：方便米饭 回生 酶法 琯溪蜜柚 渗透脱水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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