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黄梅桂

作品数：44 被引量：169H指数：8
供职机构：南京林业大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 21个食品
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  • 19个教学
  • 18个活性
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  • 8个蛋白质
  • 8个杏果
  • 7个修饰
  • 6个动力学
  • 5个蛋白酶解
  • 4个胆固醇
  • 4个多孔淀粉

机构

  • 15个南京林业大学
  • 8个江南大学
  • 7个哈尔滨商业大...
  • 3个南京农业大学
  • 2个广西大学
  • 2个黑龙江商学院
  • 2个华东理工大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个西华大学
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  • 2个广西中烟工业...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个江苏农牧科技...
  • 1个南京大学
  • 1个南京工业大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个清华大学

资助

  • 25个国家自然科学...
  • 13个江苏高校优势...
  • 12个国家科技支撑...
  • 12个江苏省自然科...
  • 11个江苏省科技支...
  • 9个国家教育部博...
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  • 8个国家高技术研...
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  • 7个教育部留学回...
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  • 7个江苏高校优势...
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传媒

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  • 6个农业工程学报
  • 6个哈尔滨商业大...
  • 6个轻工科技
  • 4个化学与粘合
  • 4个化学工程师

地区

  • 19个江苏省
  • 6个黑龙江省
  • 2个四川省
  • 1个上海市
共 28 条 记 录，以下是 1-10
应瑞峰
供职机构：南京林业大学
研究主题：青钱柳 降血糖 抗氧化 多糖 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏二正
供职机构：南京林业大学
研究主题：溶剂 白果 脂肪酶 绿色溶剂 生物催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴春
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：偶联反应 有机锡试剂 抗氧化 活性研究 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴彩娥
供职机构：南京林业大学
研究主题：青钱柳 白果 银杏 微胶囊 鲜枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李婷婷
供职机构：中国石油天然气集团公司
研究主题：青钱柳 金刚烷 银杏 全二维气相色谱 飞行时间质谱仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王佳宏
供职机构：南京林业大学
研究主题：白果 溶剂 发酵 银杏叶 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘平
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范龚健
供职机构：南京林业大学
研究主题：银杏 青钱柳 银杏果 白果 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王耀松
供职机构：南京林业大学轻工科学与工程学院
研究主题：乳清蛋白 酶解 交联 纯度 蛋白肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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