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韩光赫

作品数：9 被引量：64H指数：6
供职机构：华南理工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 3个理学
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
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  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 6个淀粉
  • 6个鱼糜
  • 6个载冷剂
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  • 6个食品
  • 6个凝胶性
  • 6个氯化钠
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  • 6个冷剂
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  • 5个热系数
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  • 5个工作温度
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  • 4个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个得率

机构

  • 8个华南理工大学
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  • 1个国家知识产权...

资助

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传媒

  • 7个现代食品科技
  • 6个食品工业科技
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  • 2个农业工程学报
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  • 2个包装工程
  • 2个水产科学
  • 2个中国蔬菜
  • 2个化工进展

地区

  • 7个广东省
  • 1个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
朱志伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈斌
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼鱼糜 杀菌过程 丙二醇 氯化钠 BOOST变换器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪明龙
供职机构：华南理工大学
研究主题：虾头 腌渍 种虾 杀菌过程 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛美丽
供职机构：华南理工大学
研究主题：冷冻 载冷剂 传热系数 丙二醇 浸渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周蕊
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：罗非鱼鱼糜 淀粉 鱼糜 凝胶强度 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张崟
供职机构：成都大学
研究主题：鱼糜 罗非鱼 酶解 食品安全 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田金河
供职机构：华南理工大学
研究主题：绿豆 鱼糜 面包品质 黄酮 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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