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陈颖

作品数：2 被引量：13H指数：2
供职机构：西南农业大学食品科学学院食品科学系更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个多酚
  • 1个多酚类
  • 1个多酚类物质
  • 1个膳食
  • 1个膳食纤维
  • 1个食品
  • 1个食品化学
  • 1个碎茶
  • 1个绿茶
  • 1个酶促
  • 1个酶促氧化
  • 1个模拟人
  • 1个浸出
  • 1个浸出率
  • 1个浸泡
  • 1个化学氧化
  • 1个红茶
  • 1个红碎茶
  • 1个反相
  • 1个反相HPLC

机构

  • 1个西南农业大学

传媒

  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个茶叶科学

地区

  • 1个重庆市
共 1 条 记 录，以下是 1-1
姚立虎
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：红茶 冲泡 化学氧化 多酚类物质 酶促氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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