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艾明艳

作品数：30 被引量：87H指数：6
供职机构：塔里木大学生命科学学院更多>>
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领域

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机构

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资助

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地区

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  • 1个上海市
  • 1个重庆市
共 34 条 记 录，以下是 1-10
陆健康
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 肌原纤维蛋白 南疆 扁桃仁 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李述刚
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 核桃 南疆 烘干机 营养成分
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胡筱波
供职机构：华中农业大学
研究主题：油菜花粉 复合菌种 发酵剂 发酵 固态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许倩
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 驴乳 乳酸菌 南疆 OHAA
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卢亚玲
供职机构：塔里木大学
研究主题：离子迁移谱 发酵 核桃 棉杆 内生细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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张娜
供职机构：塔里木大学
研究主题：红枣 国家卫生标准 枣粉 发酵 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安凤平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志川
供职机构：塔里木大学生命科学学院
研究主题：肌原纤维蛋白 热诱导凝胶 质构特性 蛋白溶解性 肌原纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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