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王振磊

作品数：10 被引量：37H指数：4
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 10个生物学
  • 10个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 11个发酵
  • 10个蛋白
  • 8个低聚糖
  • 8个营养
  • 7个蛋白质
  • 7个低聚半乳糖
  • 7个异黄酮
  • 6个冻干
  • 5个多糖
  • 4个大枣
  • 4个蛋白酶
  • 4个豆粕
  • 4个饮料
  • 4个营养价值
  • 4个荧光
  • 3个低聚麦芽糖
  • 3个荧光分光
  • 3个荧光分光光度...
  • 3个有机溶剂
  • 3个造纸

机构

  • 15个陕西科技大学
  • 2个西北轻工业学...
  • 2个陕西省科学院
  • 2个中国科学院
  • 2个云南农业大学
  • 2个陕西农产品加...
  • 1个渤海大学
  • 1个江苏科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西省农科院
  • 1个陕西省酶工程...

资助

  • 9个陕西省教育厅...
  • 8个陕西省科技攻...
  • 8个陕西省自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个西安市科技计...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个西安市未央区...
  • 3个陕西省教育厅...
  • 3个陕西省科学技...
  • 3个咸阳市科技计...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点实验...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个山西省科技攻...
  • 1个陕西省科委基...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个陕西科技大学...
  • 1个广西省自然科...

传媒

  • 12个食品科技
  • 11个食品工业科技
  • 11个陕西科技大学...
  • 8个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 4个中国酿造
  • 4个安徽农业科学
  • 4个陕西农业科学
  • 4个动物医学进展
  • 4个农产品加工（...
  • 4个陕西科技大学...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国造纸
  • 3个西北农业学报
  • 3个粮油加工
  • 2个皮革科学与工...
  • 2个包装工程

地区

  • 12个陕西省
  • 2个云南省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
许牡丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：猕猴桃 红枣 速溶性 木枣 枣粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷学锋
供职机构：陕西科技大学
研究主题：苹果籽 冷冻干燥 超临界二氧化碳流体 蛋白提取 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗仓学
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膨化 甘薯 膨化效果 脆片 压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡云红
供职机构：中国科学院
研究主题：喷雾干燥 蛋白酶 发酵液 碱性蛋白酶 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨伟东
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：Β-甘露聚糖酶 固定化 低聚半乳糖 甲壳素 大豆皂甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨滋
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：分离纯化 尿素 甘露低聚糖 离子交换法 离子交换层析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彦军
供职机构：陕西科技大学
研究主题：魔芋 魔芋葡甘聚糖 魔芋精粉 细菌纤维素 大豆异黄酮苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红彦
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：醋酸发酵 酒精发酵 梨醋 营养价值 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勇
供职机构：陕西科技大学机电工程学院
研究主题：数值模拟 温度场 皮革 乙醇法 分层式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张嫱
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：异黄酮 海藻酸钙 固定化 生物传感器 磷酸寡糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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