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汪少芸

作品数：539 被引量：996H指数：15
供职机构：福州大学更多>>
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合作作者

领域

  • 156个轻工技术与工...
  • 103个生物学
  • 103个化学工程
  • 99个医药卫生
  • 95个农业科学
  • 87个理学
  • 53个自动化与计算...
  • 52个文化科学
  • 50个经济管理
  • 43个环境科学与工...
  • 37个一般工业技术
  • 20个机械工程
  • 18个电气工程
  • 15个电子电信
  • 13个金属学及工艺
  • 12个天文地球
  • 11个建筑科学
  • 8个社会学
  • 8个政治法律
  • 7个交通运输工程

主题

  • 122个活性
  • 107个蛋白
  • 107个抗氧化
  • 103个食品
  • 102个纯化
  • 88个酶解
  • 84个分离纯化
  • 78个细胞
  • 75个色谱
  • 71个离子
  • 69个响应面
  • 62个发酵
  • 59个多糖
  • 59个氨基酸
  • 57个风味
  • 55个蛋白质
  • 52个药物
  • 52个抗氧化活性
  • 46个多酚
  • 43个液相色谱

机构

  • 135个福州大学
  • 17个福建农林大学
  • 12个上海交通大学
  • 8个教育部
  • 6个长沙理工大学
  • 6个福建师范大学
  • 5个福建省农业科...
  • 5个江南大学
  • 4个福建省水产研...
  • 4个中国科学院
  • 4个中国科学院上...
  • 3个南昌大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个华南理工大学
  • 3个厦门大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个浙江工商大学
  • 3个中国海洋大学
  • 3个中国农业科学...
  • 2个福建医科大学

资助

  • 126个国家自然科学...
  • 79个福建省自然科...
  • 42个福建省教育厅...
  • 41个福建省科技计...
  • 35个福建省教育厅...
  • 33个国家科技支撑...
  • 31个国家高技术研...
  • 27个教育部“新世...
  • 26个福建省科技重...
  • 22个福建省区域科...
  • 18个福建省高等学...
  • 18个福建省科技计...
  • 17个国家重点基础...
  • 17个国家海洋公益...
  • 16个教育部留学回...
  • 16个中国博士后科...
  • 15个福州市科技计...
  • 15个公益性行业(...
  • 13个福建省科技厅...
  • 12个“十一五”国...

传媒

  • 91个中国食品学报
  • 75个福州大学学报...
  • 68个食品工业科技
  • 63个食品科学
  • 40个食品研究与开...
  • 36个食品与发酵工...
  • 34个食品与机械
  • 28个中国粮油学报
  • 25个福建轻纺
  • 24个食品科技
  • 23个天然产物研究...
  • 23个中国生物化学...
  • 23个食品与生物技...
  • 22个农产品加工
  • 20个农业工程学报
  • 20个中国酿造
  • 20个食品工业
  • 20个现代食品科技
  • 18个色谱
  • 16个中国食品科学...

地区

  • 148个福建省
  • 11个上海市
  • 6个湖南省
  • 4个江苏省
  • 4个北京市
  • 4个浙江省
  • 2个安徽省
  • 2个广东省
  • 1个湖北省
  • 1个江西省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个山西省
  • 1个重庆市
  • 1个贵州省
共 190 条 记 录，以下是 1-10
蔡茜茜
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：分离纯化 天然抗氧化剂 酶解 小球藻 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶平凡
供职机构：浙江工商大学
研究主题：分离纯化 纯化 英文 SOD 食品应用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立娜
供职机构：福建农林大学
研究主题：螯合 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈旭
供职机构：福州大学
研究主题：广谱抗菌 抗冻肽 鱼鳞 分离纯化 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方卫东
供职机构：福州大学
研究主题：风味蛋白酶 复合蛋白酶 分离纯化 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵彪
供职机构：福州大学
研究主题：风味蛋白酶 复合蛋白酶 分离纯化 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪晶
供职机构：福州大学
研究主题：抗氧化肽 体外实验 抗氧化 超氧阴离子 活性氧自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈旭
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：鱼糜 肌原纤维蛋白 凝胶特性 冻融循环 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶秀云
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：酶学性质 基因 漆酶 酶学性质研究 几丁质酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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