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张春霞
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天津市食品加工工程中心
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合作作者
王维君
天津市食品加工工程中心
刘东岳
天津市食品加工工程中心
刘安军
天津市食品加工工程中心
郑捷
天津市食品加工工程中心
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刘安军
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
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郑捷
供职机构:天津市食品加工工程中心
研究主题:硒酸 生物材料 高密度脂蛋白 畜禽骨 化学合成
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所获资助
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王维君
供职机构:天津市食品加工工程中心
研究主题:花生蛋白 硒酸 生物材料 醇提 蛋糕生产
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刘东岳
供职机构:天津市食品加工工程中心
研究主题:化学合成 抗衰老功能 精氨酸 硒酸 生物材料
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