您的位置： 专家智库 > >

帅业义

作品数：5 被引量：6H指数：1
供职机构：武汉商学院烹饪与食品工程学院更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个历史地理

主题

  • 3个烹饪
  • 3个面点
  • 2个大学生
  • 2个豆腐
  • 2个选料
  • 2个饮食文化
  • 2个营养
  • 2个色泽
  • 2个健康
  • 1个淡水
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋糕
  • 1个德性
  • 1个底蕴
  • 1个地域文化
  • 1个点心
  • 1个东坡文化
  • 1个多德
  • 1个心理

机构

  • 4个武汉商业服务...
  • 1个华中师范大学
  • 1个武汉商学院

资助

  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省社会科...
  • 1个武汉市软科学...

传媒

  • 4个武汉商业服务...
  • 2个四川烹饪高等...
  • 2个创新与创业教...
  • 1个学理论
  • 1个学习与实践
  • 1个中学政治教学...
  • 1个理论界
  • 1个农业考古
  • 1个扬州大学烹饪...
  • 1个文教资料
  • 1个中国食品
  • 1个武汉市经济管...
  • 1个南宁职业技术...
  • 1个福建农林大学...
  • 1个楚雄师范学院...
  • 1个长江大学学报...
  • 1个经济研究导刊
  • 1个长江师范学院...
  • 1个食品安全导刊
  • 1个三峡论坛

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李明晨
供职机构：武汉商学院
研究主题：饮食 饮食文化 烹饪工艺 黄鹤楼 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘念清
供职机构：武汉商业服务学院
研究主题：《红楼梦》 包子 选料 教学改革探索 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄剑
供职机构：武汉商业服务学院
研究主题：面点 筷子 箸文化 创意 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高道勤
供职机构：武汉商业服务学院
研究主题：健康 面点 色泽 营养 大学生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0