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黄嘉玲

作品数：6 被引量：27H指数：3
供职机构：仲恺农业工程学院更多>>
发文基金：顺德区科技计划项目海珠区科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
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主题

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  • 3个淡水鱼鱼糜

机构

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  • 1个华南理工大学
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资助

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传媒

  • 9个现代食品科技
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  • 5个中国酿造
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  • 3个农业工程学报
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  • 3个酿酒科技
  • 3个包装工程

地区

  • 11个广东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王琴
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：金柚 养殖废水 幼果 微藻 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎奇欣
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：酵母抽提物 细胞壁 破壁技术 液态法生产 养殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应月
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：微胶囊 盐焗鸡 反刍动物 尿素 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
符笳茵
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：美拉德反应 酶解 盐焗鸡 生抽酱油 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
符茄茵
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：酵母抽提物 细胞壁 破壁技术 液态法生产 果醋发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文红
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖乃玉
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：保鲜 抗菌 壳聚糖 聚乙烯 醛基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：汾酒 腊肠 现代食品 腌制时间 生抽酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘曜儒
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：皂苷 果干 总黄酮 V 指纹图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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