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陈山

作品数：140 被引量：431H指数：11
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 71个轻工技术与工...
  • 52个化学工程
  • 50个农业科学
  • 48个生物学
  • 46个理学
  • 45个医药卫生
  • 36个环境科学与工...
  • 30个文化科学
  • 27个经济管理
  • 22个自动化与计算...
  • 22个一般工业技术
  • 16个建筑科学
  • 15个电子电信
  • 13个电气工程
  • 10个机械工程
  • 10个动力工程及工...
  • 8个石油与天然气...
  • 8个政治法律
  • 7个天文地球
  • 7个金属学及工艺

主题

  • 52个食品
  • 44个色谱
  • 44个活性
  • 44个纯化
  • 42个蔗糖
  • 42个抗氧化
  • 41个多糖
  • 39个糖厂
  • 38个聚糖
  • 38个降解
  • 37个分子
  • 36个萃取
  • 35个蔗汁
  • 35个葡聚糖
  • 35个分离纯化
  • 33个制糖
  • 32个蔗糖厂
  • 30个右旋糖
  • 30个右旋糖酐
  • 29个蛋白

机构

  • 52个广西大学
  • 27个华南理工大学
  • 15个教育部
  • 6个广西壮族自治...
  • 5个广西轻工业科...
  • 3个华东理工大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个中国科学院
  • 2个河北师范大学
  • 2个广州军区广州...
  • 2个广东海洋大学
  • 2个广东省农业科...
  • 2个华南农业大学
  • 2个茂名学院
  • 2个华南师范大学
  • 2个钦州学院
  • 2个南宁师范高等...
  • 2个中山大学
  • 2个柳州市人民政...
  • 2个贵州省发酵工...

资助

  • 55个国家自然科学...
  • 36个广西壮族自治...
  • 24个广西壮族自治...
  • 23个广东省自然科...
  • 22个广东省科技计...
  • 19个国家科技支撑...
  • 19个广西壮族自治...
  • 19个广西教育厅科...
  • 17个广西省自然科...
  • 16个广州市科技计...
  • 15个广东省教育部...
  • 14个广西研究生教...
  • 13个广东省科技攻...
  • 13个国家高技术研...
  • 12个国家教育部博...
  • 11个广西研究生教...
  • 10个广州市科技攻...
  • 10个广东省粤港关...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个国家现代农业...

传媒

  • 49个食品科技
  • 40个食品工业科技
  • 37个甘蔗糖业
  • 33个食品与发酵工...
  • 32个食品工业
  • 32个食品研究与开...
  • 30个广西轻工业
  • 27个食品科学
  • 27个中国食品添加...
  • 26个华南理工大学...
  • 25个中国甜菜糖业
  • 22个中国调味品
  • 22个现代食品科技
  • 19个食品与机械
  • 18个广西大学学报...
  • 17个中国酿造
  • 17个广西蔗糖
  • 14个现代化工
  • 14个应用化工
  • 14个广西糖业

地区

  • 46个广西
  • 22个广东省
  • 2个湖南省
  • 1个山东省
  • 1个河北省
共 74 条 记 录，以下是 1-10
邹青松
供职机构：广西大学
研究主题：右旋糖酐 混合汁 甘蔗糖厂 蔗糖酶 大分子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王清
供职机构：广西大学
研究主题：嵌固叶片 叶片式 固定化 右旋糖酐 肠膜明串珠菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
浦媛媛
供职机构：广西大学
研究主题：右旋糖酐 蔗糖酶 甘蔗糖厂 固定化 果糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓
供职机构：广西大学
研究主题：固定化 大分子 大分子物质 次生代谢物 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李素霞
供职机构：教育部
研究主题：超声降解 大分子 分子量 葡聚糖 混合汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玫
供职机构：广西大学
研究主题：右旋糖酐 蔗糖酶 果糖 固定化 饲料原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄磊
供职机构：广西大学
研究主题：抗泡剂 油性剂 抗磨剂 板带材 金属减活剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈华磊
供职机构：教育部
研究主题：分子量 葡聚糖 右旋糖酐 安全性 酶法合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张义平
供职机构：广西大学
研究主题：右旋糖酐 固定化 蔗糖酶 果糖 双酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蓝尉冰
供职机构：钦州学院
研究主题：凡纳滨对虾 南美白对虾 分子量 右旋糖酐 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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