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闫跃文

作品数：4 被引量：21H指数：2
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山西省科技攻关计划项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术

主题

  • 5个乙烯
  • 5个乙烯醇
  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 4个多酚
  • 3个大叶
  • 3个蛋白饲料
  • 3个蛋白质
  • 3个多酚类
  • 2个大叶茶
  • 2个代谢影响
  • 2个单因素
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白质沉积
  • 2个蛋白质代谢
  • 2个低糖
  • 2个冬青
  • 2个冬青科
  • 2个性教育
  • 2个畜禽

机构

  • 3个西南大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个毕节职业技术...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个西南农业大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个爱媛大学
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山西省科技攻...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个山西省火炬计...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市软科学...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个贵州省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 5个中国酿造
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品工业
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个饲料研究
  • 3个贵州农业科学
  • 3个肉类研究
  • 3个食品研究与开...
  • 3个肉类工业
  • 3个农产品加工
  • 2个北方园艺
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个酿酒科技
  • 2个蚕桑茶叶通讯
  • 2个贵州茶叶
  • 2个畜牧兽医科技...

地区

  • 2个山西省
  • 2个重庆市
  • 1个贵州省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
侯红萍
供职机构：山西农业大学
研究主题：糖化酶 固定化 纤维素酶 固定化糖化酶 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马玲
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：MOZZARELLA干酪 抗氧化活性 干酪 益生菌 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任廷远
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 总黄酮 保健作用 蛋白质 木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安玉红
供职机构：毕节职业技术学院
研究主题：保健作用 木瓜 总黄酮 绿茶 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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