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邓克权

作品数：7 被引量：36H指数：4
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：苏州市科技计划项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
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  • 6个理学
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  • 2个经济管理
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个历史地理

主题

  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白质
  • 6个多糖
  • 5个性能研究
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个等离子体发射
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  • 3个电感耦合
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  • 3个电感耦合等离...
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  • 3个电子顺磁共振
  • 2个蛋白C
  • 2个蛋白分析
  • 2个蛋白功能性质

机构

  • 6个常熟理工学院
  • 3个常熟高等专科...
  • 3个江南大学
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资助

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传媒

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  • 4个常熟高专学报
  • 4个肉类研究
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国油脂
  • 3个广东化工

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陈义勇
供职机构：常熟理工学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 多糖 响应面 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄友如
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 脂肪氧合酶 功能性质 大豆分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：江苏省产品质量监督检验中心所
研究主题：蛋白酶 水解 蛋白质 水解工艺 玉米醇溶蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈宗根
供职机构：常熟理工学院
研究主题：发育 叶绿素荧光 蒽醌类物质 花蜜腺 芦荟属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郁达
供职机构：常熟理工学院
研究主题：豌豆种子 蛋白酶 水解 汞离子 茶多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雪
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：保鲜膜 保鲜 小番茄 玉米醇溶蛋白膜 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩曜平
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：河蚬 抗氧化肽 螯合物 去腥 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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