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杨锋

作品数：192 被引量：540H指数：13
供职机构：广西科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 75个轻工技术与工...
  • 43个化学工程
  • 39个理学
  • 33个医药卫生
  • 32个文化科学
  • 31个生物学
  • 30个农业科学
  • 24个环境科学与工...
  • 22个经济管理
  • 17个自动化与计算...
  • 17个一般工业技术
  • 10个建筑科学
  • 8个石油与天然气...
  • 7个机械工程
  • 6个动力工程及工...
  • 4个社会学
  • 3个天文地球
  • 3个矿业工程
  • 3个冶金工程
  • 3个金属学及工艺

主题

  • 37个壳聚糖
  • 33个脱色
  • 33个降解
  • 31个活性
  • 30个食品
  • 29个超声
  • 28个发酵
  • 28个超声波
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  • 27个抗氧化
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  • 24个蛋白
  • 24个抑菌
  • 24个酶解
  • 22个液相色谱
  • 22个水力空化
  • 22个相色谱
  • 21个蛋白质
  • 20个淀粉

机构

  • 70个广西科技大学
  • 10个广西大学
  • 6个广东海洋大学
  • 6个华南理工大学
  • 5个陕西师范大学
  • 3个华中农业大学
  • 3个湛江海洋大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个河南工业大学
  • 2个河南农业大学
  • 2个湛江水产学院
  • 1个北京中医药大...
  • 1个长沙理工大学
  • 1个福建师范大学
  • 1个广州军区广州...
  • 1个北京化工大学
  • 1个广西师范大学
  • 1个河池学院
  • 1个宁波大学
  • 1个黑龙江八一农...

资助

  • 34个国家自然科学...
  • 31个广西壮族自治...
  • 19个广西教育厅科...
  • 19个广西省自然科...
  • 18个广西壮族自治...
  • 17个博士科研启动...
  • 12个广西工学院科...
  • 11个新世纪广东省...
  • 10个广西高校科学...
  • 10个广西青年科学...
  • 10个柳州市科学研...
  • 9个广东省自然科...
  • 9个广西高等教育...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个广西高校优秀...
  • 8个广东省科技计...
  • 8个广西工学院博...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个广东省粤港关...

传媒

  • 44个食品工业科技
  • 39个食品科学
  • 27个食品科技
  • 27个食品与机械
  • 25个食品研究与开...
  • 24个安徽农业科学
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  • 19个食品工业
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  • 16个中国调味品
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  • 16个现代食品科技
  • 14个粮油加工
  • 13个中国酿造
  • 13个中国粮油学报
  • 13个轻工科技
  • 12个现代化工
  • 12个大众科技
  • 12个粮食与饲料工...
  • 11个湖北农业科学

地区

  • 69个广西
  • 7个广东省
  • 5个陕西省
  • 2个北京市
  • 1个湖北省
共 85 条 记 录，以下是 1-10
黄永春
供职机构：广西科技大学
研究主题：壳聚糖 水力空化 蔗汁 糖汁 硫熏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任仙娥
供职机构：广西科技大学
研究主题：水力空化 壳聚糖 蔗汁 蔗汁澄清 糖汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄承都
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：蔗汁 水力空化 糖汁 蔗汁澄清 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李利军
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：糖汁 蔗汁 联吡啶钌 赤砂糖 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昆明
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：壳聚糖 蔗汁 蔗汁澄清 撞击流 空化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何仁
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：百香果 蔗汁 蔗汁澄清 撞击流 糖汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄琼
供职机构：广西科技大学
研究主题：蔗汁 蔗汁澄清 总黄酮 水力空化 牡荆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢清若
供职机构：广西科技大学
研究主题：热裂解 低聚壳聚糖 文丘里管 贮罐 水力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许佳丽
供职机构：广西科技大学
研究主题：低聚壳聚糖 文丘里管 贮罐 超声 降解率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔红星
供职机构：广西科技大学
研究主题：糖汁 蔗糖 脱色 流动注射 赤砂糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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