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李骏

作品数：4 被引量：8H指数：2
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地区

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共 13 条 记 录，以下是 1-10
李彦军
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：冷却肉 冷鲜肉 综合利用 猪血 汁液流失
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李素娟
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：发酵香肠 SAS软件 微生物 风味形成 菌系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟少华
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：贮藏特性 低温熏煮香肠 微生物 贮藏 蛋白质分解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭伟
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：种公鸡 黄芪多糖 肉鸡 叶酸 苦马豆素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春晖
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 菌株 戊糖片球菌 组胺 生物胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红伟
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：发酵条件 肉制品 肉制品发酵剂 持水力 磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王继鹏
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：食用合成色素 生猪 瘦肉率 二极管阵列检测器 高效液相色谱法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马相杰
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：超高压杀菌 过压 工业化 西式香肠 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张长中
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：包装袋 火腿肠 冷却肉 麻辣 冷鲜肉
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