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彭辉

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：四川工业学院食品工业系食品更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
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主题

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  • 1个蛋白酶
  • 1个道德
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  • 1个淀粉酶

机构

  • 4个四川工业学院
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  • 1个中国人民解放...
  • 1个天津师范大学

资助

  • 2个四川省应用基...
  • 1个四川省科技攻...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个教育部“春晖...
  • 1个四川省高等教...
  • 1个四川省教育厅...
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传媒

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  • 1个现代语文（上...
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  • 1个99新型风味...

地区

  • 3个四川省
  • 1个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
熊华
供职机构：四川工业学院食品工业系
研究主题：Α-淀粉酶 多孔淀粉 糖化酶 海藻糖 海藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志民
供职机构：四川工业学院食品工业系
研究主题：酶法 水解动物蛋白 HAP 胰蛋白酶 功能性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张大凤
供职机构：黄淮学院
研究主题：保鲜剂 饼干 贮藏品质 柠檬 果胶酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
臧程
供职机构：四川工业学院食品工业系食品
研究主题：海藻糖 海藻 活性干酵母 活性 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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