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彭见林

作品数：8 被引量：69H指数：4
供职机构：西南大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 6个重庆市
  • 1个贵州省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李慧勤
供职机构：西南大学
研究主题：豆渣 感官品质 面食 面筋蛋白 麸质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞萍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：面包 分析方法 电子鼻 挥发性 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩鹏飞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：单端孢霉烯族毒素 微生物 真菌毒素 降解 毒性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱学坤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：木瓜蛋白酶 酶促
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘辉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肉制品 脱粒装置 水稻 工艺参数 水稻脱粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘嘉
供职机构：贵州省马铃薯研究所
研究主题：豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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