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张强

作品数:37 被引量:111H指数:7
供职机构:新疆农垦科学院更多>>
发文基金:海南省重点科技项目“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

领域

  • 35个轻工技术与工...
  • 35个农业科学
  • 24个化学工程
  • 22个理学
  • 21个生物学
  • 19个经济管理
  • 18个医药卫生
  • 15个自动化与计算...
  • 10个环境科学与工...
  • 9个交通运输工程
  • 9个文化科学
  • 7个机械工程
  • 6个建筑科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个电子电信
  • 2个天文地球
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 31个保鲜
  • 27个贮藏
  • 26个食品
  • 24个发酵
  • 21个色谱
  • 19个抗氧化
  • 19个分子
  • 18个饲料
  • 18个农业
  • 18个响应面
  • 17个蛋白
  • 17个液相
  • 17个膨化
  • 16个羊肉
  • 16个膳食纤维
  • 16个蟠桃
  • 15个鲜食
  • 11个蛋白质
  • 10个低温真空
  • 10个低压

机构

  • 29个新疆农垦科学...
  • 10个石河子大学
  • 8个海南大学
  • 6个中华人民共和...
  • 2个江南大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个新疆大学
  • 2个新疆兵团绵羊...
  • 1个复旦大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 15个新疆生产建设...
  • 14个兵团科技攻关...
  • 13个新疆生产建设...
  • 11个国家科技支撑...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个兵团博士基金
  • 8个国家现代农业...
  • 8个新疆生产建设...
  • 7个新疆生产建设...
  • 6个兵团工业科技...
  • 6个兵团青年科技...
  • 6个重庆市自然科...
  • 5个海南省自然科...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个海南省重点科...
  • 5个河北省科技计...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家农业科技...

传媒

  • 24个食品工业科技
  • 21个食品科学
  • 20个食品工业
  • 17个食品与发酵工...
  • 16个安徽农业科学
  • 16个江苏农业科学
  • 16个新疆农垦科技
  • 16个食品研究与开...
  • 15个中国酿造
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  • 13个食品科技
  • 13个新疆农业科学
  • 13个绿洲农业科学...
  • 11个粮油食品科技
  • 11个现代食品科技
  • 9个广东农业科学
  • 9个保鲜与加工
  • 8个中国乳品工业
  • 8个农业工程学报
  • 8个中国食品添加...

地区

  • 30个新疆
  • 8个海南省
  • 1个湖北省
39 条 记 录,以下是 1-10
宋方圆
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:加工番茄 车斗 蟠桃 水果 农业产品
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金新文
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:红枣 修枝 枣树 脆片 腰带
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李宇辉
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:乳酸菌 动压 奶酪 腌制 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴洪斌
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:红枣 膳食纤维 脆片 变温压差膨化干燥 环磷酸腺苷
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胡维岗
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:棉粕 脱酚 新鲜度 挤压膨化 干酪乳杆菌
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李冀新
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:加工番茄 车斗 甜高粱 水果 农业产品
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赵志永
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:加工番茄 车斗 蟠桃 水果 农业产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾文婷
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:红枣 脆片 南瓜籽 变温压差膨化干燥 环磷酸腺苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨慧
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:红枣 南瓜籽 变温压差膨化干燥 脆片 环磷酸腺苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成江
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:干酪乳杆菌 乳酸菌 乳清 发酵 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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