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孙英鹏

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：江南大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个农业科学
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 3个豆腐
  • 3个豆腐干
  • 3个豆浆
  • 3个豆制品
  • 3个生产工艺
  • 3个煮浆
  • 3个细菌
  • 3个细菌数
  • 3个菌数
  • 3个传统豆制品
  • 1个蛋白
  • 1个蛋糕
  • 1个稻米
  • 1个稻米制食品
  • 1个新型黄酒
  • 1个饮料
  • 1个月饼
  • 1个杂环
  • 1个杂环化合物
  • 1个日本清酒

机构

  • 3个江南大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

传媒

  • 3个农产品加工
  • 1个酿酒
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品工业
  • 1个粮食储藏
  • 1个粮食与食品工...
  • 1个粮油仓储科技...
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个郑州粮食学院...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个啤酒科技

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李永飞
供职机构：江南大学
研究主题：传统豆制品 豆浆 豆腐干 细菌数 煮浆
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吕季璋
供职机构：江南大学
研究主题：气调 水分 大米品质 大米 储藏方式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭昌亚
供职机构：江南大学
研究主题：黄酒 高温流化 焙炒 快速测定方法 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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