您的位置: 专家智库 > >

祝美云

作品数:149 被引量:971H指数:17
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金:河南省科技攻关计划“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

领域

  • 106个轻工技术与工...
  • 81个农业科学
  • 38个文化科学
  • 37个生物学
  • 34个化学工程
  • 29个医药卫生
  • 28个理学
  • 27个经济管理
  • 14个自动化与计算...
  • 14个环境科学与工...
  • 9个一般工业技术
  • 6个社会学
  • 5个电气工程
  • 4个哲学宗教
  • 4个机械工程
  • 4个政治法律
  • 3个动力工程及工...
  • 3个建筑科学
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 53个保鲜
  • 52个贮藏
  • 47个食品
  • 39个营养
  • 36个饮料
  • 33个速冻
  • 31个果实
  • 30个多酚
  • 30个活性
  • 30个褐变
  • 29个淀粉
  • 29个色谱
  • 29个抗氧化
  • 28个蛋白质
  • 27个蛋白
  • 27个玉米
  • 27个护色
  • 24个栽培
  • 22个苜蓿
  • 16个涂膜

机构

  • 109个河南农业大学
  • 15个中国林业科学...
  • 9个中国农业大学
  • 8个西北农林科技...
  • 6个河南省农业科...
  • 3个浙江大学
  • 3个河南工业大学
  • 3个郑州轻工业学...
  • 3个国家林业局
  • 3个河南省农业科...
  • 2个北京工商大学
  • 2个北京林业大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个北京农业大学
  • 2个北京市林业局
  • 2个山东农业大学
  • 2个中国林科院
  • 2个北京市大兴区...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个河北农业大学

资助

  • 61个河南省科技攻...
  • 41个国家自然科学...
  • 28个国家科技支撑...
  • 26个“十一五”国...
  • 19个河南省教育厅...
  • 17个公益性行业(...
  • 15个博士科研启动...
  • 15个河南省教育厅...
  • 13个中国博士后科...
  • 11个“十二五”国...
  • 10个国家科技重大...
  • 10个河南省基础与...
  • 10个国家科技部农...
  • 9个河南省自然科...
  • 8个河南省高校科...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个引进国际先进...
  • 7个中央级公益性...
  • 6个北京市自然科...
  • 6个北京市农业科...

传媒

  • 59个食品科学
  • 36个浙江农业科学
  • 35个河南农业大学...
  • 34个中国食品学报
  • 33个农产品加工(...
  • 32个食品工业科技
  • 32个粮油加工
  • 30个食品与发酵工...
  • 27个食品研究与开...
  • 24个安徽农业科学
  • 23个农业工程学报
  • 23个食品科技
  • 22个农产品加工
  • 21个粮食与饲料工...
  • 21个食品与机械
  • 19个江苏农业科学
  • 18个食品工业
  • 18个中国农学通报
  • 16个粮食与油脂
  • 13个河南农业

地区

  • 104个河南省
  • 10个北京市
  • 2个陕西省
  • 1个安徽省
  • 1个辽宁省
  • 1个山西省
  • 1个云南省
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
124 条 记 录,以下是 1-10
庞凌云
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:教学改革 保鲜 大蒜 蛋白质 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑜
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:大蒜 蒜粉 涂膜保鲜 硫代亚磺酸酯 冬瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建威
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:金华火腿 涂膜保鲜 复合膜 保鲜 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁丽松
供职机构:中国林业科学研究院林业研究所
研究主题:板栗 贮藏 货架期 冬枣 平欧杂种榛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王贵禧
供职机构:中国林业科学研究院林业研究所
研究主题:贮藏 板栗 平欧杂种榛 冬枣 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏征
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:低糖果脯 微波渗糖 保鲜 护色 涂膜保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成章
供职机构:河南农业大学
研究主题:苜蓿 紫花苜蓿 苜蓿草粉 秋眠性 光敏色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳萍
供职机构:商丘职业技术学院园林食品加工系
研究主题:苜蓿芽 营养成分 锌 纳米乳 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林顺顺
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:淀粉 涂膜保鲜 课程教学 食品工程原理 板栗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱世明
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:气相色谱法测定 气相色谱法 甜蜜素含量 甜蜜素 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共13页<12345678910>
聚类工具0