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杜凌

作品数：25 被引量：50H指数：5
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苏米亚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文亮
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：浓缩乳清蛋白 乳粉 母乳 原料乳 配方乳粉
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王荫榆
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 天然干酪 再制干酪 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于鹏
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 乳制品 稀奶油
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刘翠平
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：浓缩乳清蛋白 原料乳 乳粉 配方乳粉 冲调性
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郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
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舒妹
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 天然干酪 再制奶 再制干酪 干酪
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孙克杰
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 植物乳杆菌 乳清蛋白 益生菌
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石春权
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 乳化盐 再制干酪 天然干酪 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建飞
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 再制干酪 冲调性 蛋白原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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