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李笑梅

作品数:1 被引量:3H指数:1
供职机构:黑龙江商学院旅游烹饪系更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 1个电子鼻
  • 1个豆腐
  • 1个新鲜水果
  • 1个饮料
  • 1个营养
  • 1个影响因素
  • 1个油发
  • 1个油品质
  • 1个油温
  • 1个油脂
  • 1个炸油
  • 1个制酱
  • 1个中国烹饪
  • 1个乳蛋白
  • 1个乳蛋白质
  • 1个乳酸
  • 1个乳酸发酵
  • 1个乳酸菌
  • 1个乳酸菌饮料
  • 1个乳饮料

机构

  • 1个北京联合大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个天津商学院

资助

  • 1个北京市人才强...

传媒

  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个消费指南
  • 1个扬州大学烹饪...

地区

  • 1个北京市
1 条 记 录,以下是 1-1
闫喜霜
供职机构:北京联合大学旅游学院
研究主题:煎炸油 羰基价 餐饮业 影响因素 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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