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侯鲁娜

作品数：5 被引量：29H指数：4
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 4个影响因素
  • 4个鱼糜
  • 4个组织蛋白
  • 4个组织蛋白酶
  • 4个组织蛋白酶L
  • 4个鲤鱼
  • 3个带鱼
  • 3个淀粉
  • 3个冻干
  • 3个多酚
  • 3个腥味
  • 3个盐基氮
  • 3个预处理
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白质
  • 2个稻谷

机构

  • 4个浙江工业大学
  • 2个江南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江林学院
  • 1个浙江工贸职业...
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个杭州市农业科...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省自然科...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个浙江省公益性...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家科技重大...
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  • 1个宁波市自然科...
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  • 1个国家重点实验...
  • 1个杭州市科技发...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个苏州市科技计...
  • 1个浙江省大学生...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 5个食品科技
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个浙江农业科学
  • 3个浙江工业大学...
  • 3个肉类工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个日用化学工业
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  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个饲料工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个核农学报
  • 2个农产品加工
  • 2个生物加工过程
  • 2个现代食品科技

地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
聂小华
供职机构：浙江工业大学
研究主题：鱼肉 鱼糜 抗肿瘤活性 影响因素 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈学云
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院
研究主题：带鱼 生物学特性 葡萄球菌 乳酸菌 鲤鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璘
供职机构：浙江工业大学
研究主题：挥发性盐基氮 Β-环糊精 蛋白酶 Α-淀粉酶 共固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁玉庭
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
虞慧玲
供职机构：浙江工贸职业技术学院
研究主题：桔霉素 红曲 红曲霉 香果 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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