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任小利

作品数：5 被引量：30H指数：3
供职机构：西华大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划四川省教育厅资助科研项目四川省科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

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机构

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地区

  • 8个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘建伟
供职机构：西华大学
研究主题：大米 质构特性 面包 爆腰率 碎米率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞征
供职机构：西华大学
研究主题：质构特性 面包 馒头 米饭 环境温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文武
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 膜生物反应器 后熟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐文强
供职机构：西华大学
研究主题：方便米线 现场测试 水分含量 可溶性固形物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤晓玉
供职机构：农业部沼气科学研究所
研究主题：硅橡胶膜生物反应器 渗透汽化 膜生物反应器 沼液 乙醇发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王明
供职机构：西华大学
研究主题：熟肉制品 挥发性风味物质 防腐剂 感官评价 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳洋
供职机构：四川大学水利水电学院
研究主题：乙醇发酵 乙醇 选育 酵母菌株 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘义
供职机构：西华大学
研究主题：保温发酵 发酵 郫县豆瓣 教学改革 丙氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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