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李瑾瑜

作品数:50 被引量:376H指数:12
供职机构:新疆农业大学更多>>
发文基金:新疆维吾尔自治区自然科学基金新疆维吾尔自治区重大科技专项乌鲁木齐市科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

领域

  • 80个轻工技术与工...
  • 61个农业科学
  • 35个化学工程
  • 30个生物学
  • 24个医药卫生
  • 23个理学
  • 22个文化科学
  • 19个经济管理
  • 16个环境科学与工...
  • 6个一般工业技术
  • 5个天文地球
  • 5个自动化与计算...
  • 5个自然科学总论
  • 4个水利工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 2个电子电信

主题

  • 35个贮藏
  • 35个响应面
  • 31个发酵
  • 30个抗氧化
  • 29个响应面法
  • 29个响应面法优化
  • 28个蛋白
  • 27个食品
  • 23个酵母
  • 22个乳酸
  • 22个色谱
  • 22个萃取
  • 22个相色谱
  • 21个乳酸菌
  • 21个风味
  • 20个多酚
  • 18个大枣
  • 18个杏仁
  • 18个液相色谱
  • 18个鹰嘴豆

机构

  • 82个新疆农业大学
  • 6个南京农业大学
  • 6个中国农业大学
  • 5个新疆农业科学...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个教育部
  • 2个新疆农业职业...
  • 2个新疆轻工职业...
  • 2个石河子大学
  • 1个北京联合大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个北京工业大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个黄河水利职业...
  • 1个西华大学
  • 1个西南大学

资助

  • 34个国家自然科学...
  • 31个国家科技支撑...
  • 30个新疆维吾尔自...
  • 26个新疆维吾尔自...
  • 20个公益性行业(...
  • 15个新疆维吾尔自...
  • 14个新疆维吾尔自...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个新疆维吾尔自...
  • 10个国家现代农业...
  • 10个新疆维吾尔自...
  • 10个自治区科技支...
  • 8个国家科技攻关...
  • 8个新疆维吾尔自...
  • 7个新疆维吾尔自...
  • 7个国家公益性行...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个“十二五”国...
  • 7个教育部“春晖...
  • 7个乌鲁木齐市科...

传媒

  • 42个食品工业科技
  • 41个食品科技
  • 40个新疆农业科学
  • 39个食品科学
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  • 30个食品工业
  • 27个农产品加工(...
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  • 24个现代食品科技
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  • 16个中国调味品
  • 16个中国酿造
  • 16个中国食品添加...
  • 15个肉类工业
  • 14个保鲜与加工
  • 11个农产品加工
  • 9个酿酒
  • 8个酿酒科技

地区

  • 79个新疆
  • 3个江苏省
  • 2个广东省
  • 1个江西省
  • 1个北京市
  • 1个陕西省
  • 1个重庆市
88 条 记 录,以下是 1-10
李焕荣
供职机构:新疆农业大学
研究主题:红枣 工艺参数 哈密大枣 干制 核桃青皮
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王子荣
供职机构:新疆农业大学
研究主题:山羊 半胱胺 唾液 绵羊 肝脏
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黄文书
供职机构:新疆农业大学
研究主题:无核白葡萄 枸杞多糖 响应面法优化 微波处理 阿魏菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
逄焕明
供职机构:新疆农业大学
研究主题:贮藏品质 采后 香梨 1-MCP CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武运
供职机构:新疆农业大学
研究主题:发酵 乳酸菌 响应面法优化 葡萄酒 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构:西南大学
研究主题:响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱正兰
供职机构:新疆农业大学
研究主题:羊肉 保鲜效果 保鲜剂 工艺参数 包装材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈恺
供职机构:新疆农业大学
研究主题:红枣 哈密大枣 工艺参数 干制 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯作山
供职机构:新疆农业大学
研究主题:番茄红素 玫瑰花 微波 哈密瓜 阿魏菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
古丽娜孜
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:醋酸发酵 发酵条件 乳酸菌 低温淀粉酶 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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