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张向民

作品数：3 被引量：69H指数：3
供职机构：北京市经济管理学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 1个稻谷
  • 1个稻米
  • 1个稻米品质
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉结构
  • 1个多糖
  • 1个性质分析
  • 1个粘度
  • 1个支链淀粉
  • 1个脂类
  • 1个直链淀粉
  • 1个食品
  • 1个食用品
  • 1个食用品质
  • 1个碾米
  • 1个脱支酶
  • 1个微波处理
  • 1个橡子
  • 1个橡子淀粉
  • 1个粮食副产品

机构

  • 1个河南工业大学
  • 1个北京市经济管...

资助

  • 1个国家自然科学...

传媒

  • 1个中国商办工业
  • 1个中国粮油学报
  • 1个粮食储藏
  • 1个郑州粮食学院...
  • 1个河南工业大学...

地区

  • 1个北京市
共 1 条 记 录，以下是 1-1
周瑞芳
供职机构：北京市经济管理学校
研究主题：稻米 淀粉 脱支酶 脂类 陈化过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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