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张书义

作品数：44 被引量：69H指数：5
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地区

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  • 1个四川省
  • 1个新疆
  • 1个广东省
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许晓曦
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肠道菌群 乳过氧化物酶 Α-乳白蛋白 HACCP 生物膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宁
供职机构：东北农业大学生命科学学院
研究主题：牛乳铁蛋白 PCR 黑曲霉 原料乳 P-糖蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵华
供职机构：全国畜牧总站
研究主题：奶业 奶牛生产性能测定 生产性能测定 技术培训班 奶农
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨清峰
供职机构：全国畜牧总站
研究主题：再制奶 安全管理 畜产品安全 技术标准 现代畜牧业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荃
供职机构：全国畜牧总站
研究主题：发酵制品 生产菌株 废弃物 家禽饲料 洛克沙胂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩荣伟
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛奶 分子蒸馏 乳房炎 生乳 玫瑰精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳杰
供职机构：上海晨冠乳业有限公司
研究主题：分泌 细胞因子影响 脾淋巴细胞增殖 脾淋巴细胞 牛乳铁蛋白
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刘洋
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：质构特性 空气微生物 原料乳 凝胶质构特性 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：JURKAT细胞 牛乳铁蛋白 抑菌效果 保鲜研究 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄萌萌
供职机构：全国畜牧总站
研究主题：奶业 奶牛生产性能测定 奶酪 奶农 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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