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于蒙

作品数：6 被引量：45H指数：4
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区科技攻关项目新疆维吾尔自治区重大科技专项新疆维吾尔自治区科技支疆项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
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  • 3个文化科学
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  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程

主题

  • 8个膳食纤维
  • 7个饮料
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  • 7个超微
  • 7个超微粉
  • 7个超微粉碎
  • 7个超微粉碎工艺
  • 6个膳食
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  • 5个甜杏
  • 5个甜杏仁油
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  • 5个微胶囊
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  • 3个冻干
  • 3个多不饱和脂肪...

机构

  • 11个新疆农业大学
  • 2个新疆农业科学...
  • 2个新疆轻工职业...
  • 1个西南大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个延边大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个药用植物研究...

资助

  • 9个新疆维吾尔自...
  • 7个新疆维吾尔自...
  • 5个新疆维吾尔自...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
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传媒

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  • 1个光谱实验室
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  • 1个氨基酸和生物...

地区

  • 10个新疆
  • 1个重庆市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
杨海燕
供职机构：西南大学
研究主题：响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙漠
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：辣椒酱 乳酸菌 皮渣 膳食纤维 发酵辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梁
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：皮渣 膳食纤维 固体饮料 理化性质 片剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯伟伟
供职机构：新疆农业大学
研究主题：甜杏仁油 响应面法优化 响应面法 蛋白粉 响应面分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕硕
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：超微粉碎 皮渣 膳食纤维 红衣 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
劳斐
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：杏仁蛋白 杏仁 饼类 粘土层 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：固体饮料 喷雾干燥 皮渣 膳食纤维 果肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣群
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院
研究主题：气相色谱 脂肪酸 脂肪 枸杞 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘珊珊
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法优化 微胶囊化工艺 微胶囊 喷雾干燥 甜杏仁油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘姗姗
供职机构：新疆农业大学
研究主题：出口温度 干燥工序 果胶酶 汤色 速溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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