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于汐洋

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
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  • 1个交通运输工程
  • 1个政治法律

主题

  • 3个蛋白
  • 3个得率
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  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋清
  • 2个等温
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  • 2个低脂
  • 2个碘值
  • 2个电极
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉制备
  • 2个动力学模型
  • 2个动物
  • 2个动物源
  • 1个大叶
  • 1个大叶种
  • 1个代食品
  • 1个代谢工程

机构

  • 3个江南大学
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  • 1个吉林大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个吉林农垦特产...
  • 1个无锡出入境检...
  • 1个张家港出入境...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

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  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个苏州市科技支...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省自然科...
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  • 2个“十二五”国...
  • 2个广东省教育部...
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  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个国家科技重大...
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传媒

  • 3个工业微生物
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  • 2个江苏农业科学
  • 2个涂料工业

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
汪何雅
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化 美拉德反应产物 无患子皂苷 营养素 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱和
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚卫蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：多孔淀粉 表面增强拉曼光谱 食品 SERS 氯霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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