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高洁

作品数：26 被引量：109H指数：6
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地区

  • 31个天津市
共 31 条 记 录，以下是 1-10
刘会平
供职机构：天津科技大学
研究主题：MOZZARELLA干酪 MOZZARELLA 干酪 减压法 松花蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙平
供职机构：天津科技大学
研究主题：酶法合成 稳定性 脂肪酶 麦芽糖浆 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周清贞
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：马铃薯全粉 饼干 酥性饼干 干燥速率 褐变抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨明明
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：马铃薯全粉 饼干 酥性饼干 护色 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘易坤
供职机构：天津科技大学
研究主题：禽蛋 营养 减压法 松花蛋 鸭蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘凯
供职机构：天津科技大学
研究主题：禽蛋 蛋清 蛋黄 阳离子化 阳离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓兴
供职机构：天津科技大学
研究主题：减压法 松花蛋 鸭蛋 机械化程度 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵聪
供职机构：天津科技大学
研究主题：核桃 种皮 去核 营养成分 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宇
供职机构：天津科技大学
研究主题：生乳 减压法 脂肪酸 氮气 保藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖天剑
供职机构：天津科技大学
研究主题：悬浮细胞 乌拉尔甘草 悬浮细胞系 发酵工艺参数 工程菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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