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陈亮

作品数：5 被引量：15H指数：1
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...

主题

  • 5个单甘酯
  • 5个饮料
  • 5个玉米
  • 5个色素
  • 5个酸乳
  • 5个紫色素
  • 5个黄原胶
  • 4个乳饮料
  • 4个双歧杆菌
  • 4个天然色素
  • 4个流变学特性
  • 4个复合乳饮料
  • 4个杆菌
  • 4个长双歧杆菌
  • 3个玉米芯
  • 3个色素提取
  • 3个黏度
  • 2个蔗糖酯
  • 2个脂肪球
  • 2个乳化

机构

  • 5个山东农业大学
  • 1个广西大学

资助

  • 5个山东省自然科...
  • 5个中国博士后科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个山东省博士后...

传媒

  • 5个乳业科学与技...
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国食品添加...
  • 4个饮料工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个中国乳业
  • 1个中国乳品工业
  • 1个酿酒
  • 1个食品科学
  • 1个中国食品学报

地区

  • 4个山东省
  • 1个广西
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赵正涛
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：酸乳 稳定性 黄原胶 流变学特性 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方海洋
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：长双歧杆菌 复合乳饮料 黄原胶 单甘酯 酸乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张传森
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黄原胶 酸乳 长双歧杆菌 复合乳饮料 单甘酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
安鑫
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黄原胶 酸乳 长双歧杆菌 复合乳饮料 单甘酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秀菊
供职机构：山东农业大学
研究主题：稳定性 咖啡 流变学特性 酸乳 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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