2024年12月25日
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詹丽娟
作品数:
63
被引量:274
H指数:9
供职机构:
河南农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
国家自然科学基金
河南省高校科技创新团队支持计划
河南省教育厅科学技术研究重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
农业科学
生物学
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合作作者
庞凌云
河南农业大学食品科学技术学院
李瑜
河南农业大学食品科学技术学院
祝美云
河南农业大学食品科学技术学院
范会平
河南农业大学食品科学技术学院
胡金强
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
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庞凌云
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:教学改革 保鲜 大蒜 蛋白质 贮藏品质
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李瑜
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:大蒜 蒜粉 涂膜保鲜 硫代亚磺酸酯 冬瓜
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祝美云
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:涂膜保鲜 壳聚糖 保鲜 苜蓿芽 贮藏
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范会平
供职机构:河南农业大学
研究主题:面条 紫薯 速冻 甘薯 冬瓜皮
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胡金强
供职机构:河南农业大学
研究主题:食源性致病菌 抗原性 酶解 食品安全 豆粕
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王慧荣
供职机构:河南农业大学
研究主题:促生菌 有机磷 烟草种植 微生物菌种 促生
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任红涛
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 花生红衣 白藜芦醇 课程 花生
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吴文江
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:核桃 食品专业 食品类 实验教学 花青苷
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朱祝军
供职机构:浙江农林大学
研究主题:小白菜 硫代葡萄糖苷 番茄 光合作用 黄瓜
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乔明武
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:腐竹 教学改革 仔鼠 食品 食品分析与检验
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