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杨坚

作品数：104 被引量：820H指数：15
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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机构

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传媒

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地区

  • 61个重庆市
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  • 6个四川省
  • 5个云南省
  • 3个湖北省
  • 2个北京市
  • 1个陕西省
共 96 条 记 录，以下是 1-10
李华钧
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：茶树 发酵酸奶 稳定剂 适应性 老鹰茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄友谊
供职机构：华中农业大学园艺林学学院
研究主题：茶树鲜叶 发酵 多酚氧化酶 雪茄 金花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童华荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：茶叶 茶树 工夫红茶 主成分分析 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯林
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 固相微萃取 发酵 通氧 醋酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚正礼
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：茶叶 儿茶素 浸提 香气 咖啡因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢超
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：功能性低聚糖 酶合成 微生物 食品 质量指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟鸿菊
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：保鲜技术 冷却牛肉 功能性食品 抗衰老 衰老
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周春明
供职机构：湖州师范学院
研究主题：刺梨 搅拌型 刺梨果酒 果酒 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶阳
供职机构：中国农业科学院茶叶研究所
研究主题：红茶 绿茶 茶叶 工夫红茶 在制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学
供职机构：西南大学
研究主题：香气成分 固相微萃取 香气成分分析 校本教材 文化选择
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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