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李里特

作品数:698 被引量:5,383H指数:35
供职机构:中国农业大学更多>>
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领域

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主题

  • 173个食品
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  • 110个营养
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  • 105个蛋白质
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  • 81个微生物
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  • 70个细胞

机构

  • 209个中国农业大学
  • 67个河南工业大学
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  • 11个天津科技大学
  • 10个北京农业工程...
  • 10个齐齐哈尔大学
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  • 7个中国科学院
  • 7个河南农业大学
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  • 6个山西农业大学
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  • 5个郑州大学
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资助

  • 201个国家自然科学...
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  • 49个教育部“新世...
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  • 43个河南省科技攻...
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传媒

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  • 41个农业机械

地区

  • 208个北京市
  • 74个河南省
  • 19个山东省
  • 10个黑龙江省
  • 10个河北省
  • 7个天津市
  • 6个江苏省
  • 5个山西省
  • 5个陕西省
  • 2个湖南省
  • 2个吉林省
  • 1个江西省
  • 1个内蒙古
  • 1个福建省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
364 条 记 录,以下是 1-10
江正强
供职机构:中国农业大学
研究主题:木聚糖酶 编码基因 高密度发酵 Β-甘露聚糖酶 木聚糖
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程永强
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
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丁长河
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:低聚木糖 玉米芯 木聚糖酶 发酵 木聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海杰
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:电生功能水 功能水 氧化还原电位 杀菌 酸性电解水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁战会
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:米粉 大米 自然发酵 淀粉 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈复生
供职机构:河南工业大学
研究主题:反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝建雄
供职机构:河北科技大学
研究主题:电生功能水 酸性电解水 小米 食品安全 农药残留
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丹阳
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:高压静电场 贮藏 高压静电场处理 采后生理 贮藏保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辰巳英三
供职机构:日本国际农林水产业研究中心
研究主题:大豆 豆浆 理化性质 豆豉 糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李再贵
供职机构:中国农业大学
研究主题:燕麦 抗氧化 大米 腐竹生产 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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