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李明达

作品数:15 被引量:46H指数:5
供职机构:大连工业大学更多>>
发文基金:国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

领域

  • 16个生物学
  • 15个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 10个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个艺术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 16个酶活
  • 15个麦芽
  • 15个酵母
  • 13个蛋白
  • 13个蛋白质
  • 13个酿造
  • 13个泡沫蛋白
  • 12个酿酒
  • 12个酿酒酵母
  • 12个离子
  • 10个电泳
  • 10个热稳定蛋白
  • 9个酿造特性
  • 7个蛋白酶
  • 7个蛋白质含量
  • 7个淀粉
  • 7个有机酸
  • 6个代谢
  • 6个蛋白酶活力
  • 6个蛋白质Z

机构

  • 14个大连工业大学
  • 3个大连轻工业学...
  • 1个贵州大学
  • 1个江南大学
  • 1个烟台南山学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国发酵工业...
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个华润集团有限...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 15个国家科技支撑...
  • 14个“十一五”国...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 3个北京市科技计...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个贵州省星火计...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个贵州省工业攻...
  • 1个贵州省农业攻...
  • 1个贵州省优秀青...
  • 1个贵州省自然科...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 13个食品工业科技
  • 12个食品与发酵工...
  • 11个食品科技
  • 11个大连工业大学...
  • 8个中国酿造
  • 7个食品研究与开...
  • 7个中国食品添加...
  • 6个微生物学通报
  • 6个西北农业学报
  • 6个酿酒科技
  • 5个食品工业
  • 5个食品与生物技...
  • 4个种子
  • 4个食品科学
  • 4个农业机械
  • 4个中国医药工业...
  • 4个食品与机械
  • 3个分子科学学报
  • 3个工业微生物
  • 3个安徽农业科学

地区

  • 11个辽宁省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个贵州省
16 条 记 录,以下是 1-10
赵长新
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜晓雷
供职机构:大连工业大学
研究主题:大麦 大麦麦芽 抗菌蛋白 酵母蛋白 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈霞
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 热稳定蛋白 泡沫蛋白 麦芽 酵母蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵睿
供职机构:大连工业大学
研究主题:大麦麦芽 酿酒酵母 大麦 酵母蛋白 除异味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丹
供职机构:大连工业大学
研究主题:大麦 蛋白含量 蛋白质 麦芽 热稳定蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫新迎
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:大麦 蛋白质 固态发酵 热稳定蛋白 蛋白含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董学艳
供职机构:北京三元食品股份有限公司
研究主题:母乳 牛血清白蛋白 美拉德反应 葡萄糖 抗菌蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚峻
供职机构:大连工业大学
研究主题:磷脂酶 大麦麦芽 蛋白制备 蛋白液 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石维忱
供职机构:中国发酵工业协会
研究主题:L-亮氨酸 大麦 热稳定蛋白 发酵 谷氨酸棒杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓丹
供职机构:贵州大学
研究主题:酵母 酱香型 大曲 催化剂 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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