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李德海

作品数：119 被引量：600H指数：14
供职机构：哈尔滨工业大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 53个活性
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  • 27个深加工
  • 27个体外
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  • 19个体外抗氧化

机构

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  • 17个东北农业大学
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资助

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  • 21个黑龙江省科技...
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传媒

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  • 10个国土与自然资...

地区

  • 85个黑龙江省
  • 6个江苏省
  • 2个北京市
  • 2个山东省
  • 1个辽宁省
  • 1个西藏
  • 1个河北省
共 98 条 记 录，以下是 1-10
孙常雁
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 多糖 美拉德反应产物 天然抗氧化剂 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包怡红
供职机构：东北林业大学
研究主题：抗氧化 多酚 蓝靛果 抗氧化活性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵勃
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：隔振器 隔振平台 光电检测器 台体 机械装配
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐颖
供职机构：东北林业大学
研究主题：黑木耳多糖 抗氧化活性 挥发油 冰淇淋机 冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓冉
供职机构：东北林业大学林学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 多酚 多糖 龙牙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王占斌
供职机构：东北林业大学
研究主题：三萜 拮抗菌 三萜类化合物 几丁质酶 抗真菌病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莺
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 大豆低聚糖 酪蛋白 牦牛 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦微微
供职机构：黑龙江生态工程职业学院生物技术系
研究主题：核桃壳 色素 复合酶 浸提 天然色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史锦硕
供职机构：东北林业大学
研究主题：橡子 色素 比容 抗氧化活性 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王萍
供职机构：东北林业大学
研究主题：花色苷 抗氧化 小麦麸皮 龙葵果 笃斯越橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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