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张忠华

作品数：31 被引量：113H指数：6
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院更多>>
发文基金：云南省科技厅科研基金国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金更多>>
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合作作者

领域

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机构

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地区

  • 29个云南省
  • 1个湖北省
  • 1个广东省
共 31 条 记 录，以下是 1-10
柳陈坚
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：乳酸菌 豆豉 植物乳杆菌 叶酸 传统发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴少雄
供职机构：昆明医科大学
研究主题：营养成分 紫甘薯色素 大花红景天 废渣 水提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚福明
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：豆豉 乳酸菌 高产 传统发酵 传统发酵食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷建忠
供职机构：昆明医科大学
研究主题：营养成分 紫甘薯色素 学龄儿童 紫甘薯 废渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋园亮
供职机构：湖北医药学院
研究主题：乳酸菌 豆豉 高产 传统发酵 豆豉纤溶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗义勇
供职机构：昆明理工大学
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 豆豉 抑菌 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓然
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：植物乳杆菌 叶酸 乳酸菌 豆豉 细菌群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海燕
供职机构：云南大学信息学院
研究主题：内生真菌 图像修复 脉冲耦合神经网络 卷积 多尺度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海舟
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：化学成分 化合物 化学成分研究 精油 酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾建军
供职机构：昆明理工大学
研究主题：乳酸菌 细菌素 植物乳杆菌 抑菌活性 传统发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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