您的位置： 专家智库 > >

周康

作品数：10 被引量：216H指数：7
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：北京市自然科学基金国家自然科学基金公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理生物学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 10个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 7个化学工程
  • 6个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 5个理学
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 12个食品
  • 11个活性
  • 10个杆菌
  • 9个乳杆菌
  • 9个细菌素
  • 9个腐败菌
  • 8个乳酸
  • 8个球菌
  • 8个戊糖乳杆菌
  • 8个发酵
  • 7个乳酸菌
  • 7个温度
  • 6个单胞菌
  • 6个淡水
  • 6个芽孢
  • 6个芽孢杆菌
  • 5个单核细胞增生
  • 5个生物学特性
  • 5个食品腐败
  • 5个屎肠球菌

机构

  • 13个中国农业大学
  • 2个广东海洋大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个天津农学院
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京市农林科...
  • 1个国家农业信息...
  • 1个北京农业大学
  • 1个天津商学院
  • 1个云南农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京市食品酿...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个中国肉类食品...
  • 1个北京市水产科...
  • 1个日本大学
  • 1个加拿大圭尔夫...
  • 1个北京北水食品...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 10个国家高技术研...
  • 6个北京市自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个公益性行业科...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个'泰山学者'...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个北京市教委基...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个国家小麦产业...

传媒

  • 12个食品科学
  • 8个微生物学通报
  • 8个中国农业大学...
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品工业科技
  • 6个中国水产
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 5个肉品卫生
  • 5个农业机械学报
  • 5个肉类研究
  • 5个中国食品学报
  • 4个中国微生态学...
  • 4个中国兽医杂志
  • 4个微生物学报
  • 4个食品研究与开...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国调味品
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国畜产与食...

地区

  • 10个北京市
  • 2个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘寿春
供职机构：广东海洋大学
研究主题：冷链物流 罗非鱼 真空包装 冷链 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马长伟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭朝辉
供职机构：北京北水食品工业有限公司
研究主题：冷链物流 鲟鱼 消费者 水产品 风险评估
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周伟
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 戊糖乳杆菌 单核细胞增生李斯特氏菌 戊糖 株产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国荣
供职机构：北京工商大学
研究主题：细菌素 双歧杆菌 青春双歧杆菌 屎肠球菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅鹏
供职机构：中国农业大学
研究主题：冷却猪肉 冷却肉 温度 假单胞菌 感观品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩冰
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工重点开放实验室
研究主题：农产品加工 风险评估 可追溯性 水产品 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程万鹏
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 猪链球菌 屎肠球菌 冷却肉 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 发酵豆渣 屎肠球菌 豆渣 猪链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0