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史然

作品数：16 被引量：101H指数：6
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
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共 13 条 记 录，以下是 1-10
王欣
供职机构：上海理工大学
研究主题：低场核磁共振 LF-NMR 低场核磁 煎炸 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宝林
供职机构：上海理工大学
研究主题：玻璃化 冷冻干燥 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江正强
供职机构：中国农业大学
研究主题：木聚糖酶 编码基因 高密度发酵 Β-甘露聚糖酶 木聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢海燕
供职机构：上海理工大学
研究主题：LF-NMR 低场核磁共振 煎炸 葵花籽油 低场核磁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵婷婷
供职机构：上海理工大学
研究主题：LF-NMR 低场核磁共振 煎炸 低场核磁 煎炸过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨绍青
供职机构：中国农业大学
研究主题：编码基因 木聚糖酶 高密度发酵 耐热木聚糖酶 嗜热真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海杰
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：电生功能水 功能水 氧化还原电位 杀菌 酸性电解水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘军
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：茄子 水稻 地膜覆盖 日光温室 湿润栽培
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆青
供职机构：中国农业大学
研究主题：芽孢杆菌 编码基因 焙烤食品 类芽孢杆菌 薯片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫巧娟
供职机构：中国农业大学
研究主题：编码基因 高密度发酵 木聚糖酶 氨基酸残基 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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