2024年12月25日
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刘玉花
作品数:
6
被引量:40
H指数:5
供职机构:
东北农业大学
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发文基金:
天津市科技攻关项目
山西省回国留学人员科研经费资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
孔保华
东北农业大学食品学院
马俪珍
天津农学院食品科学系
霍乃蕊
山西农业大学食品科学与工程学院
忻欣
东北农业大学食品学院
岳文斌
山西农业大学
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孔保华
供职机构:东北农业大学
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
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马俪珍
供职机构:天津农学院
研究主题:鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
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霍乃蕊
供职机构:山西农业大学
研究主题:羊骨 嗜酸乳杆菌 羊骨粉 钙 融合子
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杨华
供职机构:山西农业大学
研究主题:N-亚硝胺 肉制品 红曲霉 亚硝酸盐 蛋雏鸡
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所获资助
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岳文斌
供职机构:山西农业大学动物科技学院
研究主题:山羊 绵羊 精子 硒 黎城大青羊
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供职机构
所获资助
研究领域
忻欣
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:钙 羊骨 酶解 骨质疏松大鼠 骨密度
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所获资助
研究领域
王晶
供职机构:中国农业科学院饲料研究所
研究主题:蛋鸡 产蛋鸡 饲粮 肉仔鸡 肉仔鸡生长性能
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