2025年4月12日
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刘宾
作品数:
8
被引量:63
H指数:6
供职机构:
山东农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
陈义伦
山东农业大学食品科学与工程学院
占习娟
山东农业大学食品科学与工程学院
张蕾
山东农业大学食品科学与工程学院
于忠良
山东农业大学食品科学与工程学院
张亚伟
山东农业大学食品科学与工程学院
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陈义伦
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:亚硝酸盐 贮藏 苹果 多酚 柿子
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供职机构
所获资助
研究领域
占习娟
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:褐变 风味 牛肉干 鱼腥草 柿子
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张蕾
供职机构:郑州大学
研究主题:食管肿瘤 食管鳞癌 食管鳞癌组织 化疗 反义寡核苷酸
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
于忠良
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:分离纯化 化学修饰 黄水 酒尾 酶法制备
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供职机构
所获资助
研究领域
张亚伟
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:梨汁 酶促褐变 酶促 酚类物质 PH
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