您的位置： 专家智库 > >

于海光

作品数：16 被引量：115H指数：7
供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅川菜发展研究中心科研项目四川省应用基础研究计划项目四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 9个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 6个化学工程
  • 3个理学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 14个发酵
  • 9个响应面
  • 9个响应面法
  • 9个酵母
  • 8个黄酮
  • 8个大曲
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 7个泡菜
  • 7个超声波
  • 5个蛋白
  • 5个动力学模型
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌作用
  • 5个饮料
  • 4个动力学
  • 4个动力学研究
  • 4个豆腐
  • 4个抑菌浓度
  • 4个营养成份

机构

  • 15个四川理工学院
  • 2个四川大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个四川大学华西...
  • 1个中国民用航空...
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个四川省中医药...
  • 1个华西公共卫生...
  • 1个遂宁市第一人...

资助

  • 8个四川省应用基...
  • 7个四川省教育厅...
  • 6个四川省教育厅...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个四川省教育厅...
  • 3个四川省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个四川省科技攻...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个酿酒生物技术...
  • 2个肉类加工四川...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个美国中华医学...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 10个中国酿造
  • 10个四川理工学院...
  • 9个食品研究与开...
  • 8个食品工业科技
  • 6个生物技术
  • 6个食品工业
  • 6个酿酒科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 5个安徽农业科学
  • 4个工业微生物
  • 4个中国调味品
  • 4个时珍国医国药
  • 4个中国农学通报
  • 4个化学与生物工...
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个食品科技
  • 3个肉类工业
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个粮食与饲料工...

地区

  • 15个四川省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
王世宽
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 微生物 甘薯叶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明
供职机构：四川理工学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 甘薯叶 超声波 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许艳丽
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 抑菌作用 叶蛋白 发酵香肠 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉燃
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：泡菜 微生物 鼠曲草 发酵工艺参数 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐轶婷
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 红薯叶 营养成份 抑菌作用 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯华
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：微生物 泡菜 大曲 BIOLOG 聚类分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张强
供职机构：四川大学
研究主题：影响因素 采煤机 老年人 艾滋病 汶川地震
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁城金
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：浓香型大曲 微生物 拌菜 辣椒籽 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧杰
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：荠菜 番茄 超声波强化提取 超声波 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭脉玺
供职机构：四川理工学院
研究主题：荠菜 鼠曲草 番茄 虫草素 保健酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0