2024年12月26日
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郭晓滨
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供职机构:
上海海洋大学食品学院
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合作作者
谢晶
农业部水产品贮藏保鲜质量安全风...
张敏
上海海洋大学食品学院
卢佳华
上海海洋大学食品学院
黄汝国
上海海洋大学食品学院
袁海涛
上海海洋大学食品学院
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谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
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郭丹凤
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 细菌耐药性 耐药性 风险评估 耐药性检测
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卢佳华
供职机构:上海海洋大学
研究主题:数据采集仪 果蔬 活组织 热电偶 恒温箱
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袁海涛
供职机构:上海海洋大学
研究主题:黄瓜果实 冷害 果蔬 黄瓜 低温逆境
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韩婷
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 高通量 非致病性 微生物风险评估 南美白对虾
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张敏
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:冷害 黄瓜果实 热水处理 西葫芦 黄瓜
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黄汝国
供职机构:上海海洋大学
研究主题:黄瓜果实 冷害 果蔬 黄瓜 参数变化
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赵勇
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 生物被膜
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唐晓阳
供职机构:中国水产科学研究院北戴河中心实验站
研究主题:副溶血性弧菌 风险评估 水产品 冷却猪肉 温度
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潘迎捷
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
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