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赵磊

作品数:106 被引量:491H指数:13
供职机构:北京工商大学更多>>
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领域

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  • 36个生物学
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主题

  • 39个活性
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机构

  • 43个北京工商大学
  • 31个中国农业大学
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  • 4个北京农业大学
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  • 3个中国农业科学...
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  • 2个石河子大学
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资助

  • 61个国家自然科学...
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  • 18个北京市教育委...
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传媒

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  • 9个食品与机械
  • 9个食品工业
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  • 8个日用化学工业

地区

  • 65个北京市
  • 1个吉林省
  • 1个江西省
  • 1个辽宁省
  • 1个天津市
  • 1个新疆
  • 1个甘肃省
  • 1个广东省
73 条 记 录,以下是 1-10
王成涛
供职机构:北京工商大学
研究主题:红曲菌 紫色 细菌素 3-甲硫基丙醇 菌株
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郝帅
供职机构:北京工商大学
研究主题:藻蓝蛋白 细胞增殖 藻蓝色素 非小细胞肺癌 非小细胞肺癌细胞
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孙宝国
供职机构:北京工商大学
研究主题:香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
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刘国荣
供职机构:北京工商大学
研究主题:细菌素 双歧杆菌 青春双歧杆菌 屎肠球菌 抑菌作用
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籍保平
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:多酚 红茶菌 功能食品 发酵 海藻糖
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杨雪莲
供职机构:北京工商大学
研究主题:3-甲硫基丙醇 煎炸油 红曲色素 乙酸 煎炸
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张婵
供职机构:北京工商大学
研究主题:红曲菌 紫色 菌株 MONACOLIN_K 红曲色素
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张佳婵
供职机构:北京工商大学
研究主题:发酵物 发酵 化妆品 抗氧化 发酵液
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赵亮
供职机构:北京工商大学
研究主题:传统发酵食品 氨基丁酸 腐乳 放线菌科 发酵食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旋
供职机构:北京工商大学
研究主题:大豆分离蛋白 水溶性蛋白 食品安全保障 食品安全 大豆分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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