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薛栋升

作品数：210 被引量：105H指数：7
供职机构：湖北工业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 41个轻工技术与工...
  • 23个生物学
  • 23个化学工程
  • 18个医药卫生
  • 17个农业科学
  • 17个文化科学
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  • 3个天文地球
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  • 3个建筑科学
  • 3个艺术
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主题

  • 29个发酵
  • 27个曲霉
  • 25个风味
  • 24个酵母
  • 24个白酒
  • 23个酿造
  • 20个纤维素
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  • 14个酿造工艺
  • 13个蛋白
  • 13个糖化
  • 13个酵母菌
  • 13个果酒
  • 10个饮料

机构

  • 32个湖北工业大学
  • 11个浙江大学
  • 10个教育部
  • 4个湖北工学院
  • 4个浙江大学舟山...
  • 3个华中农业大学
  • 3个台州学院
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  • 2个浙江工业大学
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  • 1个大连理工大学
  • 1个长江大学
  • 1个茂名学院
  • 1个南京理工大学
  • 1个杭州电子科技...
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北大学
  • 1个武汉科技大学
  • 1个中国科学院
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 12个湖北省自然科...
  • 8个国家重点基础...
  • 7个浙江省自然科...
  • 7个湖北省教育厅...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个湖北省教育厅...
  • 6个国家高技术研...
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传媒

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  • 10个酿酒科技
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  • 5个微生物学杂志
  • 4个安徽农业科学
  • 3个科技通报
  • 3个氨基酸和生物...

地区

  • 29个湖北省
  • 13个浙江省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个广东省
共 45 条 记 录，以下是 1-10
汪江波
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 清香型白酒 机械化 酿造方法
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蔡凤娇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 机械化 酿造方法 酿酒技术 白酒酿造
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沈永祥
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 白酒酿造 酱香 清香型白酒 酿造方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈茂彬
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 己酸菌 酿酒技术 己酸 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许洁
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 清香型白酒 液体发酵 液化酶 白酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
镇达
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 回收 酒母 酵母菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敬华
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酒醅 酿酒技术 清香型白酒 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚善泾
供职机构：浙江大学
研究主题：层析 纤维素硫酸钠 层析介质 配基 扩张床
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱正军
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酒母 酿酒技术 白酒 酒醅 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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