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沈祥森

作品数：7 被引量：52H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：重庆市自然科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 7个玉米
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  • 6个食品
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机构

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传媒

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  • 2个营养学报

地区

  • 11个重庆市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李帅
供职机构：西南大学
研究主题：辣椒制品 基因 油菜植株 油菜叶片 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李勇
供职机构：西南大学资源环境学院
研究主题：棉花 烟管 外生菌根真菌 柑橘皮渣 土壤微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯铄涵
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：大鼠肠道 肠道 代谢产物 藏灵菇 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋琴
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：微胶囊化 胚芽油 玉米胚芽油 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璐
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：诱导抗病性 壳聚糖 大鼠肠道 肠道 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骞宇
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：发酵乳杆菌 酸乳 人工胃液 预防便秘 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨婧
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：微胶囊化 胚芽油 玉米胚芽油 玉米 西式火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶义杰
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：微胶囊化 胚芽油 玉米胚芽油 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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