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李翠

作品数：10 被引量：1H指数：1
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：文化科学政治法律轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个电子电信
  • 1个政治法律
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主题

  • 7个乳化
  • 7个糖浆
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  • 5个营养强化剂
  • 4个单甘酯
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个淡水
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  • 3个淡水珍珠
  • 3个蛋白产品
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白溶液
  • 3个蛋白水解

机构

  • 8个南昌大学
  • 3个江西师范大学
  • 1个江西大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个教育部
  • 1个北京市食品工...
  • 1个江西省农业科...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个长江学者和创...
  • 2个国家科技型中...
  • 2个江西省自然科...
  • 2个江西省教育厅...
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  • 2个国家农业科技...
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  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江西省主要学...
  • 1个国家杰出青年...
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传媒

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  • 4个食品工业科技
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  • 3个食品与机械
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  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品学报
  • 2个南昌大学学报...
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  • 2个南昌大学学报...
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  • 2个水生生物学报
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  • 2个粮食加工
  • 2个农产品加工（...
  • 2个食品安全质量...
  • 1个光谱实验室
  • 1个中国畜产与食...

地区

  • 8个江西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王辉
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 糖基化反应 亚硒酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁丽
供职机构：南昌大学艺术与设计学院
研究主题：思想政治 高校 行为世范 教师素质建设 加强高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石燕
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微胶囊 西藏酥油 原子吸收光谱法 蛋白质 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭梅
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼蛋白 胶原 共价化合物 辛烯基琥珀酸淀粉酯 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫薇
供职机构：南昌大学
研究主题：辛烯基琥珀酸淀粉酯 烯基琥珀酸 阿拉伯胶 物化特性 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王姝杰
供职机构：南昌大学
研究主题：牡丹籽油 微胶囊 储藏稳定性 理化性质 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光宪
供职机构：江西省农业科学院
研究主题：花生 芦笋 超声波 花生果 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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