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李敏

作品数:80 被引量:248H指数:8
供职机构:南昌大学科学技术学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划江西省教育厅科学技术研究项目长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 41个医药卫生
  • 39个化学工程
  • 33个农业科学
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  • 30个生物学
  • 30个文化科学
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  • 6个金属学及工艺
  • 6个电气工程
  • 5个电子电信
  • 5个交通运输工程
  • 4个矿业工程

主题

  • 35个蛋白
  • 31个活性
  • 27个黄酮
  • 26个抗氧化
  • 26个发酵
  • 25个食品
  • 24个响应面
  • 23个淀粉
  • 23个多糖
  • 23个膳食纤维
  • 22个纳米
  • 22个光谱
  • 21个多酚
  • 21个植物
  • 21个色谱
  • 20个营养
  • 17个蒸煮
  • 16个饮料
  • 13个动态超高压均...
  • 12个动力学

机构

  • 62个南昌大学
  • 10个江西省农业科...
  • 7个江西师范大学
  • 7个教育部
  • 2个西南林业大学
  • 2个江西中医药大...
  • 1个广西农业科学...
  • 1个福州大学
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个华中农业大学
  • 1个明尼苏达大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个江西大学
  • 1个九江学院
  • 1个南京师范大学
  • 1个江西工业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个华东交通大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 44个国家自然科学...
  • 31个江西省自然科...
  • 27个江西省教育厅...
  • 25个长江学者和创...
  • 22个国家科技支撑...
  • 20个江西省科技支...
  • 19个江西省科技计...
  • 18个国家高技术研...
  • 14个公益性行业(...
  • 13个国家科技型中...
  • 13个国际科技合作...
  • 12个江西省研究生...
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  • 10个国家现代农业...
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  • 8个国家农业科技...

传媒

  • 31个食品工业科技
  • 28个食品科学
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  • 18个南昌大学学报...
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  • 11个中国粮油学报
  • 11个现代食品科技
  • 10个安徽农业科学
  • 9个江西科学
  • 8个高等学校化学...

地区

  • 65个江西省
  • 2个云南省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
70 条 记 录,以下是 1-10
涂宗财
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋柏泉
供职机构:南昌大学科学技术学院
研究主题:化学镀 动力学研究 稀土 鱼鳞 石英光纤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任维
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题:大米淀粉 玉米淀粉 超高压技术 物理特性 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮榕生
供职机构:南昌大学
研究主题:生物柴油 微藻 核磁共振 食品 生物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄宇玫
供职机构:南昌大学科学技术学院
研究主题:抗肿瘤 酶解 H22 鱼鳞 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦辉
供职机构:南昌大学共青学院
研究主题:艺术类大学生 大学生创新能力 艺术教育 非艺术类 艺术体现
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘停
供职机构:南昌大学科学技术学院
研究主题:杜仲叶 微波辅助提取 草酸 粒度 EU^3+
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周兴涛
供职机构:南昌大学
研究主题:转录起始 蛋白 SAGA 转录 肠道屏障
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构:南昌大学
研究主题:脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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