您的位置： 专家智库 > >

帅鸣

作品数：6 被引量：101H指数：5
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：湖南省农业科学院科技创新项目湖南省教育厅优秀青年基金湖南省科技厅项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 9个化学工程
  • 9个理学
  • 7个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个机械工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个历史地理

主题

  • 9个色谱
  • 9个相色谱
  • 9个抗氧化
  • 9个活性
  • 8个食品
  • 8个气相色谱
  • 8个响应面
  • 7个饮料
  • 7个油脂
  • 7个气相
  • 7个响应面法
  • 6个稻米
  • 6个多酚
  • 6个膳食
  • 6个籽油
  • 6个萃取
  • 5个代谢
  • 5个淀粉
  • 5个用油
  • 5个响应面法优化

机构

  • 7个湖南省农业科...
  • 7个湖南省食品测...
  • 6个湖南农业大学
  • 3个湖南大学
  • 3个中南大学
  • 3个湖南农业科学...
  • 2个中南林业科技...
  • 1个江南大学
  • 1个中南林学院
  • 1个中国科学院亚...
  • 1个科技部
  • 1个中华人民共和...
  • 1个湖南省作物种...
  • 1个湖南省原子能...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 8个长沙市科技计...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个湖南省科技重...
  • 6个湖南省自然科...
  • 6个湖南省科技计...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个湖南省产学研...
  • 5个湖南省农业科...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 4个湖南省“十一...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个湖南省教育厅...

传媒

  • 10个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 9个食品与机械
  • 9个中国食品学报
  • 8个湖南农业科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业
  • 7个食品研究与开...
  • 7个现代食品科技
  • 6个分析化学
  • 5个农业工程学报
  • 5个中国酿造
  • 5个食品科技
  • 5个食品安全质量...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国粮油学报
  • 4个农产品加工
  • 4个农产品加工（...
  • 3个激光生物学报

地区

  • 11个湖南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张菊华
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：近红外光谱 化学计量学 柑橘 茶油 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚雪波
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：近红外光谱 茶油 风险评估 农药残留 化学计量学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱向荣
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：近红外光谱 化学计量学 蜂蜜 茶油 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄绿红
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：化学计量学 近红外光谱 主成分分析 枣果 稻米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖卢艳
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 豆豉 大米 质构特性 湿热处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽
供职机构：湖南农业大学动物科学技术学院
研究主题：红檵木 包埋率 微胶囊 非洲菊 大米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅复华
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：拉曼光谱 近红外光谱 食用油脂 食用 中红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张喻
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯淀粉 马铃薯 马铃薯全粉 大米 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭红英
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 抗氧化肽 食品 即食 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单杨
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：近红外光谱 柑橘 化学计量学 蜂蜜 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0