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宋照军

作品数：105 被引量：542H指数：13
供职机构：河南科技学院食品学院更多>>
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马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
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潘润淑
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：乳酸菌 猪肉 鸡肉 超高压 牛肉
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康壮丽
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 胴体 低场核磁共振 凝胶特性 色差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玺
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：鸡肉 高光谱成像 金银花 保鲜 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王树宁
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：富硒 乳酸菌 活性乳酸菌 发酵剂 驯化
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孔瑾
供职机构：河南科技学院
研究主题：正交试验 山楂 发酵 乳酸菌 南瓜
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李斌
供职机构：华中农业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
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刘玺
供职机构：河南职业技术师范学院
研究主题：猪血 乳酸菌 乳酸菌发酵 生产工艺 液态发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小领
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 冷冻 宰后 保水性 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵功玲
供职机构：河南科技学院
研究主题：番茄红素 抗氧化 萝卜籽油 纤维素酶 豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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